広島市内の流川・薬研堀の夜の賑わい、宇品・南区の住宅地に佇む鶏白湯の一杯、安佐南区の炭焼き鳥。尾道系ラーメンや牡蠣だけではない、広島の食の厚みがここにある。
16 店
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中区、南区、安佐南区 ――― 深夜ラーメンから炭火焼鳥まで。16軒のおすすめ店をご紹介します。
五つの地域、それぞれ独自の紙面。
都会の路地裏、暖簾の先
食い倒れ、夜更かし
中京の夜、味噌の匂い
屋台の灯、博多の夜
海と山、温泉と。
港の灯り、湖畔の珈琲
県都の駅前、宿場の路地
千年の都の食文化
古都の路地と川沿いのひとやすみ
港町の食、山手の一軒
温泉と山里、渋川の食
琵琶湖のほとり、近江の食
薩摩の食と焼酎文化
熊野の自然と紀州の食
大地の恵みと食の王国
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