京都の祇園から東山にかけては、昼の観光客が引いた後に本来の夜の顔が現れる。このコースは、中京区で鉄板お好み焼きを食べた後、東山区の「est pizzeria e trattoria GION」でイタリアンピザを楽しむ流れだ。鉄板の熱気と石窯の香りが、同じ夜に重なる。祇園という地名を冠した店がピザを焼くという組み合わせは、京都らしいと言っていいかもしれない。現代の京都は、伝統と洋風が重なり合うことをためらわない街だ。その面白さをこの2軒が体現している。
祇園を抜けた先、中京と東山に渡る夜の食べ歩き
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ2軒の名店を順にご紹介します。京都の祇園から東山にかけては、昼の観光客が引いた後に本来の夜の顔が現れる。このコースは、中京区で鉄板お好み焼きを食べた後、東山区の「est pizzeria e trattoria GION」でイタリアンピザを楽しむ流れだ。鉄板の熱気と石窯の香りが、同じ夜に重なる。祇園という地名を冠した店がピザを焼くという組み合わせは、京都らしいと言っていいかもしれない。現代の京都は、伝統と洋風が重なり合うことをためらわない街だ。その面白さをこの2軒が体現している。
京都市中京区の「鉄板焼き 仁」は、お好み焼きをメインにした鉄板焼きの店だ。熱した鉄板の前に座り、じっくりと生地が焼き上がるのを待つ時間は、夜の入口として落ち着いた気分を作る。関西のお好み焼き文化を京都で体験できる場所として、観光客にも地元客にも馴染みやすい。ソースと青のりの香りは食欲を刺激し、ビールとの相性がいい。腹八分に抑えて次のピザに備えることがこのコースの要諦だ。
東山区・祇園に構える「est pizzeria e trattoria GION」。祇園という地名がついたイタリアントラットリアは、京都の街の重なり合いを象徴するような存在だ。石窯で焼き上げるピザは、鉄板お好み焼きとは対照的な軽さと香ばしさを持つ。1枚をシェアしながら赤ワインを一杯。古都の夜に、イタリアンの照明が灯るひとときは、旅の記憶の中で浮かび上がる場面になりやすい。
京都の夜は、和と洋が違和感なく混じり合う。マチノワ編集部
鉄板焼きとイタリアンピザという組み合わせは、京都以外でも成立するかもしれない。しかしこの2軒が京都の中にあるというだけで、夜の食体験に少しだけ特別な色が加わる。祇園の石畳を歩いてピザを食べる。その矛盾が京都の今の姿だ。