01
寿司 · 広島・本通
吉鮨
広島・本通エリアに29年間根を下ろす江戸前鮨の一軒。9席のカウンターのみで職人と向き合いながら丁寧に握られるネタを堪能できる。コースのみの完全予約制。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
ジャンル寿司
エリア広島・本通
予算目安¥10,000〜¥15,000
広島の夜ごはん名店5選。海鮮・肉・イタリアンと幅広く厳選。老舗鮨、予約制イタリアン、精肉直営ダイニング、個室焼肉など広島ディナーの実力店を紹介。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
広島の夜を豊かにする、ジャンルを超えた実力店
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ3軒の名店を順にご紹介します。広島の夜ごはん名店5選。海鮮・肉・イタリアンと幅広く厳選。老舗鮨、予約制イタリアン、精肉直営ダイニング、個室焼肉など広島ディナーの実力店を紹介。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
広島・本通エリアに29年間根を下ろす江戸前鮨の一軒。9席のカウンターのみで職人と向き合いながら丁寧に握られるネタを堪能できる。コースのみの完全予約制。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
広島・毘沙門台エリアにある居酒屋。定休日なしで毎日17時から深夜まで営業しており、地元のビジネスマンや常連客に愛されるアットホームな雰囲気が魅力。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
広島・幟町にあるトスカーナ料理をベースにしたリストランテ。予約は1日3組限定で食材へのこだわりが評判。バータイムは20時から。特別な夜に訪れたい一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
広島の夜は、一皿一皿に地力が宿っている。マチノワ編集部
広島の夜のレストランシーンは、寿司・居酒屋・イタリアン・焼肉と多彩だ。どの店も広島という地域の食材や文化を背景に持ち、独自の世界観で夜の食卓を飾る。旅の夜に、広島の実力を確かめてほしい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。