京都・大阪から近いながら、独自の食文化を育んできた滋賀。日野と長浜に、訪れる価値のある実力店を見つけた。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
琵琶湖のほとりで見つける、滋味深い一皿
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ2軒の名店を順にご紹介します。京都・大阪から近いながら、独自の食文化を育んできた滋賀。日野と長浜に、訪れる価値のある実力店を見つけた。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
滋賀県日野町の古民家を改装した和カフェ。近江の食材を活かした甘味と丁寧な茶が、遠方からも訪れる客を迎えている。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
長浜の町家エリアに構える定食食堂。近江野菜をふんだんに使った日替わり定食は、旅行者と地元客の両方に愛されている。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
琵琶湖の水が育む近江の食は、静かで深い滋味を持っている。マチノワ編集部
京都や大阪の食に慣れた人ほど、滋賀の素直な美味しさに新鮮な驚きを覚えるはずだ。日野町と長浜、二つの町を食でつなぐ旅をすすめたい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。