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焼鳥 · 東京・南麻布
やきとり嶋家
白金高輪駅から徒歩5分、南麻布の路地に佇む焼鳥店。オリジナル熊野地鶏を熟成専用冷蔵庫で寝かせた一串が看板。半個室・テラス席を備え、ペット同伴可の貴重な一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
ジャンル焼鳥
エリア東京・南麻布
予算目安¥4,000〜¥8,000
全国焼鳥おすすめ7選。炭火で焼き上げる名店を東京・大阪・京都・神戸・広島・福岡から厳選。備長炭の熟成地鶏、深夜焼鳥店など炭火焼鳥の精鋭7軒を紹介。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
東京から広島・京都・福岡まで、炭火焼鳥の精鋭たち
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ7軒の名店を順にご紹介します。全国焼鳥おすすめ7選。炭火で焼き上げる名店を東京・大阪・京都・神戸・広島・福岡から厳選。備長炭の熟成地鶏、深夜焼鳥店など炭火焼鳥の精鋭7軒を紹介。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
白金高輪駅から徒歩5分、南麻布の路地に佇む焼鳥店。オリジナル熊野地鶏を熟成専用冷蔵庫で寝かせた一串が看板。半個室・テラス席を備え、ペット同伴可の貴重な一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
大阪・九条駅から2分の炭火焼鳥店。食べログ評価3.53で地元の支持が厚く、カウンター13席と2階の個室が揃う。17:30開店で遅い時間まで使いやすい一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
三宮駅徒歩5分の神戸・中山手通に佇く焼き鳥・居酒屋。個室20席を含む24席で、深夜4時まで営業するため二次会・締めの一杯にも重宝する。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京阪山科駅から徒歩4分、炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥専門店。カウンター6席・座敷18席の24席構成で、深夜1時半まで営業する山科の人気店。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
阪急西京極駅から徒歩5分の炭火焼き鳥専門店。厳選した鶏を炭火でじっくり焼き上げる本格派。アクセスしやすい立地で、京都西部エリアの焼鳥ファンに愛される一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
下祇園駅徒歩2分の炭焼き焼き鳥店。厳選した地鶏を備長炭で丁寧に焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出す。月〜土の夜のみ営業で地元常連客に愛される25席の店。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
福岡・福津の福間駅そばの焼鳥居酒屋。備長炭で丁寧に焼き上げた鶏串は絶品で、鮮度にこだわった刺身や酒肴も充実。九州の食材を生かした福岡の炭火焼鳥の一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
炭火は嘘をつかない。素材と職人の実力がそのまま一串に出る。マチノワ編集部
炭火焼鳥の名店は、東京・大阪・神戸・京都・広島・福岡と全国に点在している。地域の鶏と炭の組み合わせは土地ごとに異なり、それぞれの一串に場所の記憶が宿っている。ぜひその違いを食べ比べてほしい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。