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お好み焼き（広島焼き） · 広島市南区堀越
お好み焼 サンタナ
ホルモン焼きそばや辛麺など個性的なアレンジで口コミが広がる広島南区の名店。テレビ取材も受けた地元の顔で、広島焼きの定番スタイルに独自のアクセントを加えた一皿が魅力。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
ジャンルお好み焼き（広島焼き）
エリア広島・南区
予算目安¥1,000〜¥2,000
全国お好み焼き名店特集。重ねて焼く広島焼きから、混ぜて焼く大阪スタイル、京都のべた焼きまで——鉄板文化の多様性を体感できる各地の実力店を紹介する。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
広島・大阪・京都——鉄板の上に宿る各地の個性を食べ比べる
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ4軒の名店を順にご紹介します。全国お好み焼き名店特集。重ねて焼く広島焼きから、混ぜて焼く大阪スタイル、京都のべた焼きまで——鉄板文化の多様性を体感できる各地の実力店を紹介する。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
ホルモン焼きそばや辛麺など個性的なアレンジで口コミが広がる広島南区の名店。テレビ取材も受けた地元の顔で、広島焼きの定番スタイルに独自のアクセントを加えた一皿が魅力。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都・四条大宮のべた焼き専門店。京都独自のスタイル「べた焼き」を現代に伝える数少ない店の一軒。地元客に長く愛されるシンプルで力強い味わいが特徴。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都・清水五条駅近くのお好み焼き店。鉄板焼きも充実しており、地元の常連客と観光客の双方に支持される京都のお好み焼き実力店。コスパの良さも評判。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都・西院の深夜まで営業するお好み焼き店。夜遅くまで賑わう西院エリアで、しっかりとした鉄板料理を楽しめる。地元の飲み客にも愛されるアットホームな一軒。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
鉄板の前で、人はみな平等だ。マチノワ編集部
広島焼き・べた焼き・大阪スタイルと、お好み焼きには各地の文化が宿っている。素材と焼き方の違いを食べ比べながら、各地の鉄板文化を楽しんでほしい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。