富士山の伏流水と駿河湾の幸に恵まれた静岡。掛川と新静岡に、それぞれ個性を持つ実力店を見つけた。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
富士山と駿河湾が育む食文化の深み
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ2軒の名店を順にご紹介します。富士山の伏流水と駿河湾の幸に恵まれた静岡。掛川と新静岡に、それぞれ個性を持つ実力店を見つけた。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
掛川で評判の海鮮炉端焼き。駿河湾の鮮魚を豪快に焼き上げる料理と、地酒の組み合わせが地元で根強い支持を集めている。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
新静岡駅近くの洗練されたカフェ。静岡茶を取り入れたオリジナルドリンクと丁寧なフードが、街の喫茶文化を更新している。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
静岡の食は、海と山と茶の三つの恵みが交差する場所に宿る。マチノワ編集部
掛川の炉端で海の幸と向き合い、新静岡のカフェで一息つく。静岡の旅は、食をたどることでより豊かになる。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。