夏の暑い日に、油っこいものは食べたくない。さっぱりとした冷やし麺、海鮮の刺身、爽やかな一皿が食べたくなる季節だ。今回は、夏にこそ食べたいさっぱり系グルメが充実した全国の名店を5軒厳選した。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
暑い夏に食べたい、冷やし麺・海鮮・爽快な一皿の名店
マチノワ編集部
順位ではなく、編集部が選んだ3軒の名店を順にご紹介します。夏の暑い日に、油っこいものは食べたくない。さっぱりとした冷やし麺、海鮮の刺身、爽やかな一皿が食べたくなる季節だ。今回は、夏にこそ食べたいさっぱり系グルメが充実した全国の名店を5軒厳選した。マチノワ編集部が現地取材と地元情報をもとに厳選した顔ぶれをご紹介する。気になる一軒があれば、ぜひ足を運んでみてほしい。それぞれの店が持つ個性と、エリアの空気感が交わる瞬間こそが、外食の醍醐味だ。
京都の食堂。夏には冷やし麺や冷製料理が充実し、暑い日でも食欲をそそるさっぱりしたランチが楽しめる。夏限定メニューが地元ファンに好評。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。地域の食文化を丁寧に体現し、訪れるたびに新たな発見がある一軒。素材選びから調理法まで一切の妥協がなく、地元の食通たちが繰り返し通う理由がそこにある。
広島の海鮮丼専門店。夏に食べたい新鮮な海の幸を丼で楽しめる。冷たいご飯の上に乗った色鮮やかな海鮮が、夏の暑さをさっぱり吹き飛ばしてくれる。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
京都の担担麺専門店。夏には冷やし担担麺が登場し、ゴマと辛みのさっぱりとした一杯が夏の食欲を満たしてくれる。暑い日に食べたい冷製麺の逸品。エリアの食文化を体現する料理と空間が揃い、地元客にも旅人にも長く愛され続けている。特別な夜の選択肢として、あるいは日常使いの一軒として、どちらの目的でも応えてくれる。
夏の食卓は、さっぱりと冷たく。旬の海の幸が、暑さを心地よく吹き飛ばしてくれる。マチノワ編集部
暑い夏に食べたいさっぱりグルメを5軒紹介した。冷たい麺、新鮮な海鮮、爽やかな一皿で夏を乗り切ってほしい。お気に入りの一軒と出会うことは、その街への愛着を深めるきっかけになる。ぜひ自分だけの「また来たい店」を見つけてほしい。